Luís Pato AM Rosé

Luís Pato AM Rosé
/
Passer til:
ost dessert, kaker og søt frukt
Vinmonopol nr. 5316602
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 159.00,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: ost dessert, kaker og søt frukt

Produsentbeskrivelse

Familien Pato har dyrket druer på Quinta do Ribeirinho siden 1700-tallet. Luís tok over eiendommen og laget sin første årgang i 1980. I 1995 lanserer han sine enkeltmarksviner på 100% Baga, en drue som anses som vanskelig å dyrke. I 1999 deklassifiserte han alle sine viner fra DOC Bairrada til Vinha Regional på grunn av fokus på kvantitet istedet for kvalitet i Bairrada. Regnes idag som en av verdens 25 beste produsenter av Jancis Robinson.

Produktinformasjon

Abafado er beskrivelsen på den tradisjonelle måten å stanse gjæring på ved å tilsette brandy. Molecular i denne sammenhengen viser til Pato`s innovasjon hvor han fryser druejuicen (kryoekstraksjon) for å stoppe gjæringen. Resultatet er en lav-alkohol druemost som ikke gjærer ut, derav sødmen.

Smaksnotater

Klar, gylden rosa på farge. Dufter av lyse kirsebær, tranebær og krekling. I munnen smaker den av bringebær og jordbær med god syre.
/
Passer til:
ost dessert, kaker og søt frukt
Vinmonopol nr. 5316602
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 159.00,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Adega Luís Pato
Type:
Dessertvin
Land:
Portugal
Region:
Bairrada
Område:
Oís do Bairro
Klassifikasjon:
Vinho da Mesa
Årgang:
2011
Druetyper:
100 % Baga
Vinifikasjon:
AM Rosé lages på Baga fra vinmarken Vinha Pan.
Lagring:
4 mnd i brukte franske eikefat fra Allier
Holdbarhet:
3-5 år fra angitt årgang
Serveringstemperatur:
12-14 °C
Alkoholvol:
11%
Syre:
10 g/l
Sukker:
121 g/l
Størrelse:
0.375
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm as
Vinmonopol nr. 5316602
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 159.00,-
Passer til:
ost dessert, kaker og søt frukt
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information