Binner Riesling Schlossberg

Binner Riesling Schlossberg
/
Passer til:
aperitif skalldyr fisk lyst kjøtt svin ost kun drikke
Vinmonopol nr. 509201
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 299.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: aperitif skalldyr fisk lyst kjøtt svin ost kun drikke

Produsentbeskrivelse

Vinhuset Binner ble etablert allerede i 1770 og familien er i besittelse av svært verdifulle dyrkningssteder i Alsace, rundt Kaefferkopf Grand Cru og plotter i Ammerschwihr. Binner eier 6 hektar vinmark, og produserer kun 50.000 flasker. Gjennomsnittsalder på vinstokkene er 35 år, nesten halvparten er over 60 år gamle og de eldste er nær 100. Binner dyrker Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling og Gewurtztraminer i bratte vinmarker som har vært fri for kjemikalier i 25 år. Binner høster modne druer, for hånd og vinene er sertifiseret biodynamisk.

Produktinformasjon

Biodynamisk Riesling fra Schlossberg, Alsace´s første Grand Cru-vinmark (1975) og en av regionens bratteste vinmarker, sørvendte og i le av Vosges-fjellene, som forklarer det typiske tørre og varme mesoklima i Schlossberg.

Smaksnotater

Lys strågul farge, intens aroma av sitrus, blomster og mineraler. Tørr frisk og konsentrert med lang ettersmak.
/
Passer til:
aperitif skalldyr fisk lyst kjøtt svin ost kun drikke
Vinmonopol nr. 509201
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 299.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Earl Audrey et Christain Binner
Type:
Hvitvin
Land:
Frankrike
Region:
Alsace
Område:
Ammerschwihr
Årgang:
2010
Druetyper:
100 % Riesling
Vitikultur:
Manuelt, sent høstet Riesling fra den bratte, granittholdige vinmarken Schlossberg.
Vinifikasjon:
Druene presses til fat (100 år gamle) hvor vinen spontanfermenterer, og gjennomgår både lang gjæring og lagring på berme (11 måneder), tappes uklaret og ufiltrert med moderat dose sulfitt.
Alkoholvol:
14%
Syre:
7,2 g/l
Sukker:
8 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
12
Emballasje:
BTL
Selskap :
Best Buys
Vinmonopol nr. 509201
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 299.90,-
Passer til:
aperitif skalldyr fisk lyst kjøtt svin ost kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information