Cecilia Beretta Soave Classico

Cecilia Beretta Soave Classico
/
Passer til:
skalldyr fisk kun drikke
Vinmonopol nr. 5065001
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 139.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: skalldyr fisk kun drikke

Produsentbeskrivelse

Den lille eiendommen, Cecilia Beretta, ligger i hjertet av Valpolicella Classico, og den ble født på 1980-tallet. Som en av de første produsentene i området så begynte de å beplantet sine vinmarker med dobbelt gouyot, noe som de fleste produsenter har gått over til i dag. Vinmarkene til Cecilia Beretta ligger i gjennomsnitt 150 m.o.h. og de har et kalkholdig jordsmonn. Produksjonen er svært begrenset, og hovedmålet er å frembringe terroir viner som reflekterer jordsmonn, områdets unike kvaliteter og tradisjoner.

Produktinformasjon

Vingården Cecilia Beretta Soave Classico kommer fra heter Brognoligo og har sitt navn fra det lokale dialektordet for sviske - "brogne", som var det viktigste dyrkede produktet i området før vinproduksjonen tok over. Vinstokkene ble plantet i 1985 og står i sandjord. Vinen passer godt til sjømatsrisotto, krabbe, fisk og pastaretter med for eksempel reker og artisjokker.

Smaksnotater

Frisk gul farge med grønnskjær. Delikat, balansert duft og smak av modne epler med underliggende florale toner. Deilig ettersmak av mandler.
/
Passer til:
skalldyr fisk kun drikke
Vinmonopol nr. 5065001
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 139.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Az. Agr. Cecilia Beretta
Type:
Hvitvin
Land:
Italia
Region:
Veneto
Område:
Soave
Klassifikasjon:
DOC Soave Classico
Årgang:
2015
Druetyper:
85 % Garganega, 15 % Chardonnay
Vinifikasjon:
Druene presses og har skinnkontakt i 5-6 timer ved 8-10 grader. Gjæring ved 16-18 grader. Vinen ligger en måneds tid på bunnfallet for å trekke ut mest mulig aromaer.
Lagring:
Lagret i ståltanker ved 18-20 grader, deretter 4 måneder på flaske
Holdbarhet:
2-3 år fra angitt årgang
Serveringstemperatur:
8-10 °C
Alkoholvol:
13%
Syre:
5,5 g/l
Sukker:
7 g/l
Volum:
75 cl
I kasse:
6
Emballasje:
Glass
Selskap :
Strøm
Vinmonopol nr. 5065001
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 139.90,-
Passer til:
skalldyr fisk kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information