Francis Boulard Blanc de Blancs

Francis Boulard Blanc de Blancs
/
Passer til:
aperitif skalldyr fisk sushi lyst kjøtt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 1869301
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 419.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: aperitif skalldyr fisk sushi lyst kjøtt ost kun drikke

Produsentbeskrivelse

Francis Boulard er et erketradisjonelt Champagnehus på 3 hektar i Massif St Thierry, helt i nordre grense av Champagneappellasjonen. Familien har dyrket vin her i minst 7 generasjoner og er noen seige typer. Francis´ farfar var en av de som holdt ut lengst mot automatisering i etterkrigstida, og brukte hest og plog frem til han overlot vingården til sønnen Raymond. Raymond skulle bli den første i familien som tappet Champagne selv, første årgang i 1952. Francis overtok etterhvert huset sammen med søsknene, men ønsket om å drive sitt eget Champagnehus med en så naturlig tilnærming som mulig, førte ham, kona og datteren til Cauroy-les-Hermonville på 2000-tallet. Francis´viner har vært sertifisert biodynamisk siden 2004.

Produktinformasjon

Brut Nature Blanc de Blancs fra kalksteinsvinmarker i Massif de Saint-Thierry 

Smaksnotater

Lys gyllen farge. Kompleks aroma av eple, surdeig, gjærbakst, ingefær og nøtter. Frisk, kremet og intens smak med fine bobler. Lang ettersmak.
/
Passer til:
aperitif skalldyr fisk sushi lyst kjøtt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 1869301
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 419.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Francis Boulard
Type:
Musserende
Land:
Frankrike
Region:
Champagne
Område:
Massif St. Thierry
Druetyper:
100 % Chardonnay
Vinifikasjon:
Den første og beste pressejusen spontanfermenteres i gamle fat. Vinen ligger på fat i 6-9 måneder og gjennomgår malolaktisk fermentasjon. Batonnage utføres ca hver tiende dag. Uklaret. Deretter annengangsgjæring på flaske og påfølgende lagring på bermen i 3 år (75 % 2011 og 25 % 2009&2010. Tappet mars 2012 og degorsjert februar 2015).
Alkoholvol:
12%
Syre:
7,4 g/l
Sukker:
0 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Best Buys
Vinmonopol nr. 1869301
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 419.90,-
Passer til:
aperitif skalldyr fisk sushi lyst kjøtt ost kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information