Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon
/
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter
Vinmonopol nr. 3186001
Vinmonopol kategori:
Vinmonopol pris: 199.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter

Produsentbeskrivelse

Viña Errazuriz ble grunnlagt av Don Maximiano Errazuriz i Aconcaguadalen, 100 km nord for Santiago, i 1870. I dag ledes firmaet av Eduardo Chadwick, hans etterkommer i 5.generasjon. Errazuriz regnes i dag som en av de ledende produsentene av kvalitetsvin i Chile med vinmarker i de aller beste vindistriktene; Aconcagua (Don Maximiano Estate), Casablanca (La Escultura Estate) og Curico (El Descanso Estate). Disse er beplantet med de klassiske druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Errazuriz eksperimenterer også med andre druer som Syrah, Nebbiolo og Sangiovese. Errazuriz' kvalitetsfilosofi, uttalt av Don Maximiano for mer enn hundre år siden er fortsatt gjeldende: Den beste vinen fra de beste vinmarkene. Denne vinen kommer fra El Descanso Estate i Curico som er et av Chiles beste rødvinsdistrikter.

Produktinformasjon

Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon er hovedsakelig laget på druer fra vingårdens Max II og Max V vinmarker i Aconcague-dalen. Dette området har et middelhavsklima hvor de relativt varme somrene og de avkjølende kveldsbrisene resulterer i stor temperaturforskjell mellom dag og natt – spesielt de siste ukene før høstingen foregår. Dette gjør at det blir mye farge i vinen. Kombinasjonen av lave temperaturer, langsom modning og liten avkastning fører til at druene får bra karakter, gode tanniner og utmerket syre.

Smaksnotater

Dyp rubinrød farge, intens duft av røde bær med innslag av søte krydder som nellik, kanel, diskret eikepreg. Hint av mynte øker kompleksiteten. Smaken er godt avrundet med bløte tanniner som samtidig har en fin fasthet, en flott syre og toner av røde og mørke bær. Lang ettersmak.
/
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter
Vinmonopol nr. 3186001
Vinmonopol kategori:
Vinmonopol pris: 199.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Errazuriz
Type:
Rødvin
Land:
Chile
Region:
Aconcagua region
Område:
Aconcagua Valley
Årgang:
2012
Druetyper:
85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc
Vinifikasjon:
Druene håndplukkes, gjæret i rustfrie ståltanker ved 24-28 grader
Lagring:
Lagret 12 måneder i 87% franske eikefat og 17% amerikanske eikefat, hvorav 30% ny eik
Holdbarhet:
5-6 år fra angitt årgang
Serveringstemperatur:
16-18 °C
Syre:
6,5 g/l
Sukker:
1,98 g/l
Størrelse:
0.75
Emballasje:
BTL
Vinmonopol nr. 3186001
Vinmonopol kategori:
Vinmonopol pris: 199.90,-
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information