Château PETRUS

Château PETRUS
/
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost
Vinmonopol nr. 1924901
Vinmonopol kategori:
Vinmonopol pris: ,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost

Produsentbeskrivelse

Petrus er en eiendom i Bordeaux, beliggende i appelasjonen Pomerol, nær den østlige grensen mot Saint-Émilion. En eiendom av begrenset størrelse, hvor kun Merlot dyrkes. Huset lager kun en Grand Vin. Eiendommen tilhører Jean-François Moueix og hans barn. Geografisk ligger huset bak Vieux Château Certan, og ved siden av Château Trotanoy. Selv om vinene i Pomerol aldri har blitt klassifisert regnes Pétrus som en enestående vin. Idag regnes Pétrus blandt verdens mest eksklusive viner.

Produktinformasjon

En tett mørk farge med florale toner preget av kirsebærlikør, asiatiske krydder, røyk og friske bringebær. Silkemyke tanniner, elegant, diskret og myk vil denne årgangen fra Pétrus handle om renhet i frukten og fintunede tanniner. Produsert fra merlot druer med en avkastining på 26 hektoliter per hektar, og er ifølge vinmarkeren Olivier Berrouet svært lik 1988 årgangen.

Smaksnotater

Floral, boysenbær, peppermynte trøffel, kakao krydder og kirsebær på nese. Bløt, myk med hint av kirsebær, elegante tanniner og fløyelsmyk lang ettersmak.
/
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost
Vinmonopol nr. 1924901
Vinmonopol kategori:
Vinmonopol pris: ,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Jean-Pierre Moueix
Type:
Rødvin
Land:
Frankrike
Region:
Bordeaux
Område:
Pomerol
Klassifikasjon:
AOC Pomerol
Årgang:
2011
Druetyper:
100 % Merlot
Vitikultur:
Vinmarkene til Pétrus strekker seg over et platå beliggende i den østlige delen av Pomerol. Siden 2010 årgangen har vinen vært laget utelukkende på druen Merlot. Eiendommen ligger på en 20 hektar høyde som utgjør Pétrus boutonnière (Pétrus knappehullet). Dee to øverste lagene i jordsmonnet består av en jern-rik leire som skiller vinmarken fra naboene hvor jordsmonnet består av grus og leireholdig sand.Gjennomsnittet på er over 40 år. Druene plukkes for hånd over to til tre dager.
Vinifikasjon:
Druene høstes for hånd, ett og ett, 100% avstilking. Gjæres i tradisjonelle sementtanker i 15 til 21 dager. Malolaktisk gjæring på fat.
Lagring:
18 - 20 måneder på små eikefat hvorav 50 % er nye. Fatene dampes før vinen fylles på for å unngå å toppe dem.
Holdbarhet:
30 - 40 år fra etikettens årgang
Serveringstemperatur:
16-18 °C
Alkoholvol:
13.5%
Syre:
5,6 g/l
Sukker:
1,2 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm
Vinmonopol nr. 1924901
Vinmonopol kategori:
Vinmonopol pris: ,-
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information