Paraschos Ros di Lune

Paraschos Ros di Lune
/
Passer til:
aperitif storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 714401
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 139.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: aperitif storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost kun drikke

Produsentbeskrivelse

Grekeren Evangelos Paraschos flyttet til Friuli for å studere medisin, men endte opp med å lage vin i små kvanta til lokale restauranter. Balkankrigen torpederte markedet hans, og i 1998 startet han Paraschos på grensen mellom Italia og Slovenia, et sted hvor det er dyrket druer siden romertiden. Årsproduksjonen er mikroskopiske 20.000 flasker.

Produktinformasjon

Biodynamisk Merlot fra Friuli . Uklaret, ufiltrert og usvovlet. Paraschos Merlot er noe for seg selv. Det genetiske materialet stammer fra Napoleonskrigene og gir mer kompleksitet og høyere konsentrasjon enn Merlot som er importert i nyere tid.

Smaksnotater

Dyp intens blårød med modnende kant. Litt utviklet og moden aroma av plomme, tørket frukt, krydder, skogsbær og grønne urter. Frisk i munn med modne tanniner, saftig anslag og god konsentrasjon og lengde.
/
Passer til:
aperitif storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 714401
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 139.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Paraschos
Type:
Rødvin
Land:
Italia
Region:
Friuli
Område:
IGT Friuli Venezia Giulia
Klassifikasjon:
IGT Friuli-Venezia-Giulia
Druetyper:
100 % Merlot
Vitikultur:
Jordsmonnet er Ponka, en kalk- og jernholdig skifermergel. Den kalde vinden Bora kommer fra fjellene og minsker sykdomspress i vinmarkene. Noe varmere og fuktigere luft fra Adriaterhavet 25-35 km unna kan gi litt tåke.
Vinifikasjon:
Fermentasjon med stedegen gjær. Totalt 30 dagers maserasjon i åpne trekar. Deretter stikkes vinen om til et større eikefat hvor vinen lagres i min tre år for å oppnå naturlig klaring og mikrobiell stabilitet. Tappet uten sulfitt.
Alkoholvol:
13%
Syre:
5,8 g/l
Sukker:
0,4 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Best Buys
Vinmonopol nr. 714401
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 139.90,-
Passer til:
aperitif storfe lam og sau småvilt og fugl grillede retter storvilt ost kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information