IL LEO Chianti Superiore

IL LEO Chianti Superiore
/
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl pasta/pizza
Vinmonopol nr. 5123301
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 159.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe lam og sau småvilt og fugl pasta/pizza

Produsentbeskrivelse

Ruffino fra Toscana feiret 130-års jubileum i 2007. Fetterne Ilario og Leopoldo grunnla vingården i 1877 og tappet sin første Chianti-vin i en flaske kledd i bast. Siden har høydepunktene vært mange og utviklingen stor. I 1913 tok familien Folonari over driften og drev selskapet frem til de i 2011 solgte til Constellation Brands - et av verdens mest ledende vinselskaper. Ruffino er den i dag en av Toscanas ledende vinprodusenter. Ruffino var den første produsenten første som markedsførte Chianti internasjonalt, og de var også blant de første til å innføre temperaturkontrollert gjæring i Italia. Ruffino er likevel en tradisjonell produsent og bruker for det meste tradisjonelle botti (store eikefat) slik at vinen bevarer frukt, syre og intensitet.

Produktinformasjon

Denne vinen har sitt navn etter Ruffinos grunnleggere, Ilario og Leopoldo Ruffino. Den er en hyllest til reintroduksjonen av Chianti Superiore-kategorien; en av Toscanas eldste apellasjoner. Il Leo Superiore er laget på utvalgte druer fra Chianti-vinmarker med lav avkastning (max 7 tonn druer per hektar). En slik avkastning er til og med lavere enn avkastningen på de fleste Chianti Classico-vinmarkene.

Smaksnotater

Rubinrød farge. Karakteristisk duft av fiol og modne kirsebær med godt integrerte duft av vanilje. Rund og samtidig frisk. Modne tanniner, fin og fruktig struktur med god balanse mellom alkohol og syre. Lang ettersmak.
/
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl pasta/pizza
Vinmonopol nr. 5123301
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 159.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Ruffino
Type:
Rødvin
Land:
Italia
Region:
Toscana
Område:
Toscana
Klassifikasjon:
DOCG Chianti Superiore
Druetyper:
75 % Sangiovese, 15 % Merlot, 10 % Canaiolo
Vinifikasjon:
Druene høstes i oktober. 2 ukers alkoholgjæring i ståltanker under omrøring med temperatur på 27-29 grader. Skallmaserasjon i 7 dager. Etter den malolaktiske gjæringen lagres vinen i ståltanker før flaskelagring.
Holdbarhet:
3-5 år fra angitt årgang
Serveringstemperatur:
20 °C
Alkoholvol:
13.5%
Syre:
4,9 g/l
Sukker:
2,5 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Bibendum
Vinmonopol nr. 5123301
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 159.90,-
Passer til:
storfe lam og sau småvilt og fugl pasta/pizza
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information