Cecilia Beretta Ripasso

Cecilia Beretta Ripasso
/
Passer til:
lyst kjøtt storfe småvilt og fugl grillede retter ost kun drikke
Vinmonopol nr. 4440201
Vinmonopol kategori: Kategori 6
Vinmonopol pris: 169.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: lyst kjøtt storfe småvilt og fugl grillede retter ost kun drikke

Produsentbeskrivelse

Den lille eiendommen, Cecilia Beretta, ligger i hjertet av Valpolicella Classico, og den ble født på 1980-tallet. Som en av de første produsentene i området så begynte de å beplantet sine vinmarker med dobbelt gouyot, noe som de fleste produsenter har gått over til i dag. Vinmarkene til Cecilia Beretta ligger i gjennomsnitt 150 m.o.h. og de har et kalkholdig jordsmonn. Produksjonen er svært begrenset, og hovedmålet er å frembringe terroir viner som reflekterer jordsmonn, områdets unike kvaliteter og tradisjoner.

Produktinformasjon

Cecilia Beretta Ripasso har gjennomgått en annengangs fermentering på bunnfallet av Amarone, og produksjon er kun 30-40 000 flasker per år.

Smaksnotater

Granatrød farge, duft av mørke kirsebær, plommer, lett tørkede bær og krydder. Fyldig, konsentrert og fruktig vin med god syre, lang ettersmak og bløte, integrerte tanniner. En meget elegant vin.
/
Passer til:
lyst kjøtt storfe småvilt og fugl grillede retter ost kun drikke
Vinmonopol nr. 4440201
Vinmonopol kategori: Kategori 6
Vinmonopol pris: 169.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Az. Agr. Cecilia Beretta
Type:
Rødvin
Land:
Italia
Region:
Veneto
Område:
Valpolicella
Klassifikasjon:
DOC Valpolicella Superiore
Årgang:
2014
Druetyper:
65 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Negrara, 5 % Corvinone
Vinifikasjon:
Druene presses og fermenterer i 15 dager ved 24-25 grader. Vinen lagres på tank før den igjen fermenterer på bunnfallet av Amarone i februar.
Lagring:
12 mnd på eikefat og 8-12 mnd på flaske
Holdbarhet:
4-6 år fra angitt årgang
Serveringstemperatur:
17-19 °C
Alkoholvol:
13.5%
Syre:
6 g/l
Sukker:
9 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm
Vinmonopol nr. 4440201
Vinmonopol kategori: Kategori 6
Vinmonopol pris: 169.90,-
Passer til:
lyst kjøtt storfe småvilt og fugl grillede retter ost kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information