Luís Pato Vinhas Velhas Tinto

Luís Pato Vinhas Velhas Tinto
/
Passer til:
storfe lam og sau svin småvilt og fugl grillede retter storvilt
Vinmonopol nr. 4678601
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 309.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe lam og sau svin småvilt og fugl grillede retter storvilt

Produsentbeskrivelse

Familien Pato har dyrket druer på Quinta do Ribeirinho siden 1700-tallet. Luís tok over eiendommen og laget sin første årgang i 1980. I 1995 lanserer han sine enkeltmarksviner på 100% Baga, en drue som anses som vanskelig å dyrke. I 1999 deklassifiserte han alle sine viner fra DOC Bairrada til Vinha Regional på grunn av fokus på kvantitet istedet for kvalitet i Bairrada. Regnes idag som en av verdens 25 beste produsenter av Jancis Robinson.

Produktinformasjon

Vinhas Velhas som betyr gamle vinstokker var et begrep Pato innførte tidlig 90-tallet. Siden har det blitt adoptert av flere produsenter. Druene hentes fra 3 parseller i Bairrada med 45 år gamle vinstokker. God bærfrukt med stramme, faste tanniner og en fin syrlighet. En matvin som takler fint fettrike retter som andebryst, entrecôte, men også vilt som rype, hjort og rein.

Smaksnotater

Klar, mørk rød på farge. Aromaer av kaffe, mørk sjokolade og bjørnebær. En velbalansert fruktsødme med bløt tanninstruktur i finishen.
/
Passer til:
storfe lam og sau svin småvilt og fugl grillede retter storvilt
Vinmonopol nr. 4678601
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 309.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Adega Luís Pato
Type:
Rødvin
Land:
Portugal
Region:
Bairrada
Område:
Oís do Bairro
Klassifikasjon:
Vinho Regional Beira Atlântico
Årgang:
2011
Druetyper:
100 % Baga
Vinifikasjon:
Vinhas Velhas betyr gamle vinstokker. Druene kommer fra 3 parseller i Bairrada som alle er over 45 år gamle og er plantet i et jordsmonn som består av kalkholdig leire.
Lagring:
12 mnd på store brukte eikefat fra Allier som rommer 650 liter, deretter 6 mnd flaskemodning før den slippes
Holdbarhet:
20 år etter angitt årgang
Serveringstemperatur:
16-18 °C
Alkoholvol:
13%
Syre:
5,0 g/l
Sukker:
1,8 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm as
Vinmonopol nr. 4678601
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 309.90,-
Passer til:
storfe lam og sau svin småvilt og fugl grillede retter storvilt
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information