Napanook 2011

Napanook 2011
/
Passer til:
storfe småvilt og fugl grillede retter storvilt ost
Vinmonopol nr. 2259501
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 599.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe småvilt og fugl grillede retter storvilt ost

Produsentbeskrivelse

Christian Moueix har siden 1995 vært eneeier av Dominus Estate med den historiske vinmarken Napanook i Yountville. Her produseres vinene Dominus og Napanook. Christian Moueix blander franske vinmakings prinsipper med Napa terroir og fokuserer, som familien alltid har gjort, på dyrking av druer med optimal kvalitet og en minimalistisk tilnærming til selve produksjonen i kjelleren. De lager viner med eleganse, stor kompleksitet og lang levetid.

Produktinformasjon

Napanook er produsert av druer fra den historiske Napanook vinmarken i Yountville. Druene selekteres, fra forskjellige parseller av vinmarken, for konsentrasjon av frukt, bløte tanniner og tidlig modingskarakteristika. Vinen er laget for tidlig konsum, men vil kunne lagres i minst 10 år.

Smaksnotater

Dyp, mørk rubinrød farge. Svært kompleks nese med søte plommer, kirsebær og tobakk. Fruktig og kompleks i anslaget med mørk sjokolade, lett ristede mandler og søt frukt. Noe tanniner og en del fat i avslutningen.
/
Passer til:
storfe småvilt og fugl grillede retter storvilt ost
Vinmonopol nr. 2259501
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 599.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Jean-Pierre Moueix
Type:
Rødvin
Land:
Usa
Region:
California
Område:
Napa Valley
Klassifikasjon:
Napa Valley
Årgang:
2011
Druetyper:
83 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc, 8 % Petit Verdot
Vitikultur:
Napanooks vinmarker nyter godt av et temperert klima. Jordsmonnet er vulkansk og veldrenert, spesielt godt egnet for dyrking av Cabernet Sauvignon og andre klassiske druetyper fra Bordeaux. I 1838 plantet George Yount - som også navngav den nærliggende byen Yountville- de første vinplantene. Eiendommen ble solgt til Charels Hopper i 1850 som en del av et stort oppkjøp av land. Siden da har eiendommen hatt mange eiere, blandt annet eierne av Inglenook, som brukte druene fra Napanook i Inglenook-blenden fra 1943. Christian Moueix har siden 1995 vært eneeier av Dominus Estate med den historiske vinmarken Napanook.
Vinifikasjon:
Druene selekteres for hånd, etterfulgt av optisk druesortering. Etter en forsiktig pressing gjæres vinen på ståltank med forsiktig ”pumping over” for uttrekk av aroma, farge og tannin.
Lagring:
18 mnd på 20% ny fransk eik
Holdbarhet:
5 -15 år fra etikettens årgang
Serveringstemperatur:
16-18 °C
Alkoholvol:
14.5%
Syre:
2,3 g/l
Sukker:
1,7 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
12
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm
Vinmonopol nr. 2259501
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 599.90,-
Passer til:
storfe småvilt og fugl grillede retter storvilt ost
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information