Ravenswood Icon

Ravenswood Icon
/
Passer til:
storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 156401
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 599.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke

Produsentbeskrivelse

“No wimpy wines” har, så lenge noen kan huske, vært mottoet til Ravenswood Winery i Sonoma, California. Mottoet gir uttrykk for deres sterke ønske om å lage fyldige, rike, robuste endrueviner, spesielt av Zinfandel." Vin er noe av det mest fascinerende og morsomme i livet" sier Joel Peterson, grunnlegger og vinmaker hos Ravenswood. Joels drøm var å lage en vin som kunne konkurrere med de beste fra Europa. Denne drømmen gikk raskt i oppfyllelse, for allerede den første vinen fra Ravenswood, 327 kasser Dry Creek Zinfandel 1976 fikk førsteplass i en prestisjefylt blindprøving i San Francisco.

Produktinformasjon

Icon er selveste flaggskips vinen til Ravenswood. Vinen blir kun produsert i nøye utvalgte årganger, og er laget på 4 druer. Zinfandel gir vinen krydder og et modnet fruktpreg. Carignane gir god friskhet og høy syre, mens når det gjelder aroma og smak av pepper og tanniner er det druen Petite Sirah som bidrar til dette. Det er 5 % Alicante Bouschet i vinen som tilfører den mørke fargeintensiteten til vinen. I årgangen 2011 har det blitt produsert kun 600 kasser.

Smaksnotater

Veldig mørk, tett, intens farge. Aromaer av bjørnebær, svart frukt, fioler, skogsbunn og aromatisk krydder. Munnfølelse av mørke frukter, fat med en lang, rik avslutning.
/
Passer til:
storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 156401
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 599.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Ravenswood Winery
Type:
Rødvin
Land:
Usa
Region:
California
Område:
Sonoma
Klassifikasjon:
AVA Sonoma Valley
Årgang:
2011
Druetyper:
26 % Zinfandel, 22 % Petite Sirah, 47 % Carignane, 5 % Alicante Bouschet
Vinifikasjon:
Druene høstes ved optimal modning. Ravenswood bruker ikke kommersiell gjær, men tillater spontan gjøring med naturlig gjærkulturer fra druene. Under gjøringen gjennombores hatten med stempler eller pumper over ca. 2 ganger per dag, dette for maksimalt uttrekk av farge, tannin og smak etterfulgt av pressing. Gjæringsprosessen varer i 7-10 dager.
Lagring:
20 måneder på fransk eik. 40% ny eik, 30% 1 år gammelt
Holdbarhet:
minst 10 år fra etikettens årgang
Serveringstemperatur:
16-18 °C
Alkoholvol:
15%
Syre:
3,7 g/l
Sukker:
0,8 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
12
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm
Vinmonopol nr. 156401
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 599.90,-
Passer til:
storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information