Ravenswood Old Hill Zinfandel

Ravenswood Old Hill Zinfandel
/
Passer til:
storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 156801
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 349.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke

Produsentbeskrivelse

“No wimpy wines” har, så lenge noen kan huske, vært mottoet til Ravenswood Winery i Sonoma, California. Mottoet gir uttrykk for deres sterke ønske om å lage fyldige, rike, robuste endrueviner, spesielt av Zinfandel." Vin er noe av det mest fascinerende og morsomme i livet" sier Joel Peterson, grunnlegger og vinmaker hos Ravenswood. Joels drøm var å lage en vin som kunne konkurrere med de beste fra Europa. Denne drømmen gikk raskt i oppfyllelse, for allerede den første vinen fra Ravenswood, 327 kasser Dry Creek Zinfandel 1976 fikk førsteplass i en prestisjefylt blindprøving i San Francisco.

Produktinformasjon

Sonomas første kjente Zinfandel vin, ble laget i 1862 av William Hill. Disse vinstokker er trolig Sonomas eldste, og produserer viner av meget høy kvalitet. På Old Hill vingården dyrkes det 14 ulike druer, men mesteparten som blir dyrket er Zinfandel. Druene kommer kun fra Old Hill vingården, og de håndplukkes. Det blir kun produsert 1000 kasser av denne årgangen! 2011 årgangen er kan drikkes nå, men det anbefales å lagre vinen en del år fremover før den konsumeres

Smaksnotater

Mørk farge. Aromaer av mørke bær, som kirsebær og svarte bringebær. Stor kraftig munnfølesle av mørk frukt, krydder, vanilje og ristet mandel med en lang ettersmak
/
Passer til:
storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke
Vinmonopol nr. 156801
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 349.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Ravenswood Winery
Type:
Rødvin
Land:
Usa
Region:
California
Område:
Sonoma
Klassifikasjon:
AVA Sonoma Valley
Årgang:
2011
Druetyper:
75 % Zinfandel, 15 % Petite Syrah, 10 % Carignan
Vinifikasjon:
Druene høstes ved optimal modning. Ravenswood bruker ikke kommersiell gjær, men tillater spontan gjøring med naturlig gjærkulturer fra druene. Under gjøringen gjennombores hatten med stempler eller pumper over ca. 2 ganger per dag, dette for maksimalt uttrekk av farge, tannin og smak etterfulgt av pressing. Gjæringsprosessen varer i 7-10 dager.
Lagring:
19 måneder på fransk eik. 30% ny eik
Holdbarhet:
minst 10 år fra etikettens årgang
Serveringstemperatur:
16-18 °C
Alkoholvol:
14.5%
Syre:
3,9 g/l
Sukker:
0,8 g/l
Størrelse:
0.75
I kasse:
6
Emballasje:
BTL
Selskap :
Strøm
Vinmonopol nr. 156801
Vinmonopol kategori: BU
Vinmonopol pris: 349.90,-
Passer til:
storfe lam og sau grillede retter storvilt ost kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information